Mi nombre es Margot Cruz y quiero contarles un poco mi historia. Muy joven me casé y tuve tres hermosos hijos, terminando mi carrera de GUIA NACIONAL DE TURISMO.
Ya con mis hijos en su mayoría de edad y realizados profesionalmente, ingresé al mundo de los negocios sobre todo lo relacionado al metales preciosos: oro, plata y otros.
Tengo un hijo viviendo en Dinamarca, Antonio Ugaz, graduado Economía y con una maestria en Economia Politica; Paola, mi hija mayor, es antropologa y periodista se desenvuelve muy bien en su campo. Mi hijo Andres tuvo 9 ciclos de Economia Política y lo dejó todo por el arte culinario, ganando el premio Gourmand World Cookbook Award como el mejor libro sobre panes en el mundo con su libro "Panes del Perú: el encuentro del maíz y del trigo"
Siempre escuché de él decir que gracias a mi cocina se interesó por este arte; en realidad yo nunca lo ví como un arte, solo como algo diario y siempre creí que estaba exagerando.
Ahora, luego de muchos años, me doy cuenta que el gusto por la cocina es innato en nosotros, es por eso que estoy poniendo esta empresa de comidas para eventos, reuniones familiares y todo lo que me soliciten con el apoyo de mi hijo Andres, quien es el que tiene la técnica mas moderna.
Les cuento que fueron muchas personas que influyeron en mi hobbie, como fue el restaurante "Rosita Rios" que por esa época eran mis vecinos. Puntualmente la Sra. Victoria Barrenechea, hija de la Sra. Rosita Rios, a quien muchos secretos le pude extraer.
Tambien está el ejemplo de mi madre, Paulina Jimenez, gran cocinera que hasta ahora, a sus 77 años, todavia nos deleita con sus potajes y miles de secretos, resaltando siempre el maravilloso poder que tiene la cocina de reunir a la familia. Día tras día, ella, con cocina parte andina y criolla, me enseñó todo lo que sé y lo que ahora pongo a disposición de todos.
En este espacio, no solo verán y conocerán de nuestras especialidades, sino también será un espacio de discución y sugerencias, las cuales harán que podamos brindárles un mejor servicio. Es así que les doy la bienvenida a este rincón del sabor que espero sea de su agrado.
